Stevia Dul-C les desea una Dul-C Navidad y un Prospero Año Nuevo

https://www.facebook.com/steviadulc.bo/?ref=page_internal

Read More

#ELLAYELTV #Sponsor Stevia Dul-C lanzó Recetario Saludable + Delantal a tan sólo 15 Bolivianos.

https://www.facebook.com/steviadulc.bo/?ref=page_internal

Read More

LABOR SOCIAL FRECOSVICK

La corporación FRECOSVICK junto a Stevia Dul-C tiene una labor muy importante es esta ocasión dando abrigo a las personas en situación de calle

Read More

Tartaletas De Tres Chocolates con Stevia Dul-C

PREPARACIÓN: 45 Minutos        COCCIÓN: 15 Minutos          RENDIMIENTO: 10 tartaletas   RACIONES: 10

Información Nutricional

Por cada ración de 40gr hay:

·         137.74 Kcal

·         9.48 HC

INGREDIENTES:

·       PARA LAS TARTALETAS:

·       100 Gr. De harina integral.

·       85 Gr. De mantequilla light.

·       60 Gr. De chocolate en polvo sin azúcar.

·       2 Cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C.

·       1 Huevo.

·       1 Cucharada de agua.

·       PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE:

·       100 Gr. De chocolate para fundir sin azúcar.

·       100 Ml. De nata para montar.

·       2 Cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C.

·       1 Huevo.

·       PARA LA CREMA DE CHOCOLATE BLANCO:

·       100 Gr. De chocolate blanco sin azúcar.

·       100 Ml. De nata para montar.

·       1 Cucharadita dosificadora de Stevia Dul-C

·       Espesante (gelatina neutra).

PREPARACIÓN:

PASO Nº1:

Lo primero es hacer las tartaletas. En un bol, mezclamos los ingredientes y vamos amasando con las manos hasta que tengamos una masa homogénea. Se puede fundir la mantequilla para que no cueste mucho amasar.

PASO Nº2:

Colocamos la masa en los moldes que más nos gusten. Lo suyo es que bayas ayudándote con los dedos para colocar bien la masa en el molde, subiendo por las paredes y haciendo las tartaletas de unos dos centímetros de alto. Asegúrate de engrasar un poco el molde para que no se peguen y te cueste menos desmoldarlas.

PASO Nº3:

Precalentamos el horno a 180º, y horneamos las tartaletas durante 10min. Las sacamos y las dejamos enfriar.

PASO Nº4:

Ahora preparamos la mousse de chocolate. En un cazo a fuego medio, fundimos el chocolate junto con la nata, removiendo bien para que no se pegue. 

PASO Nº5:

Separamos en dos bols la yema de la clara del huevo. En uno, mezclamos la yema con la Stevia y batimos. En el otro, batimos la clara hasta que quede a punto nieve.

PASO Nº6:

En el bol de la yema, agregamos el chocolate con la nata y batimos.

PASO Nº7:

Una vez mezclando, añadimos la clara montada que teníamos en el otro bol y mezclamos con una lengua de gato haciendo movimientos envolventes para que no se baje.

PASO Nº8:

Repartimos la mousse de las tartaletas, dejando sitio para crema de chocolate blanco, y las dejamos enfriar en la nevera mientras preparamos la crema. 

PASO Nº9:

Dejamos enfriar durante 3 horas, decoramos y ¡LISTO¡ …

Read More

Galletas De Naranja Y Chocolate Con Stevia Dul-C

INGREDIENTES:

Para la masa de Naranja:

·       125 Gr. De mantequilla light.

·       2 Cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C.

·       175 Gr. De harina integral

·       Cascara rallada de una naranja.

·       Un pizca de sal.

Para la masa de Chocolate:

·       125 Gr. De mantequilla light.

·       2 Cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C.

·       130 Gr. De harina.

·       50 Gr. De chocolate en polvo sin azúcar.

·       Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

PASO Nº1:

En un bol, mezclamos los ingredientes de la masa de naranja, con la mantequilla fundida. Podemos utilizar las manos para formar una masa homogénea. 

 PASO Nº2:

En otro bol, hacemos lo mismo con los ingredientes de la masa de chocolate, fundiendo igual la mantequilla.

PASO Nº3:

Cogemos las masas hechas una bola, las envolvemos en un poco de film de cocina, y reservamos en la nevera durante 30min.

PASO Nº4:

Sacamos las masas del frigorífico y las extendemos con la ayuda de un rodillo.

PASO Nº5:

Colocamos una masa encima de la otra, y con un cuchillo dibujamos un rectángulo, luego lo cortaremos con el cuchillo por la mitad, horizontalmente, de manera que tendremos dos rectangulitos de pastas.

PASO Nº6:

Apartamos la masa que queda fuera de los bordes de nuestros rectángulos.

PASO Nº7:

Enrollamos cada uno de los rectángulos con cuidado, hasta que obtengamos dos cilindros de una mezcla de las dos masas.

PASO Nº8:

Los enrollamos en papel film, los dejamos en la nevera unos 20-30min, mientras vamos precalentando el horno.

PASO Nº9:

Sacamos los rollitos y vamos cortando las galletas de forma redondas. (imagen3)

PASO Nº10:

Las colocamos en una bandeja de horno con papel de cocina para que no se peguen. Horneamos durante 12min ¡y listo¡

Read More

Magdalenas De Chocolate con Stevia Dul-C

PREPARACIÓN: 35 Minutos        COCCIÓN: 15 Minutos          RENDIMIENTO: 9 Personas RACIONES: 9

INGREDIENTES:

·       3 Huevos medianos.

·       200 Gr de harina integral.

·       125 Gr. De chocolate negro sin azúcar (amargo) en tableta para fundir mejor)

·       35-50 Gr. De cacao en polvo sin azúcar.

·       50 Gr. De, mantequilla.

·       2 Cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C.

PREPARACIÓN:

PASO Nº1:

Precalentamos el horno a 210º, lo dejamos que se vaya calentando mientras preparamos la masa.

PASO Nº2:

En un cazo, fundimos la tableta de chocolate con la mantequilla, junto con un par de cucharadas soperas de agua, que ayudaran a que se mezcle, mejor. Añade también, opcionalmente, la cantidad que quieras de chocolate en polvo para que se funda con el resto (no más de 50 gr). Ve removiendo hasta que quede una masa homogénea, y retira la mezcla del fuego.

PASO Nº3:

En un bol, vertemos la mezcla y la batimos bien junto con los huevos.

PASO Nº4:

Añadimos la harina, la levadura y la Stevia, y volvemos a batir.

PASO Nº5:

Ya solo nos queda añadir el aceite y la vainilla, remover bien, y ya tendremos la masa lista.

PASO Nº6:

Ahora colocamos la masa con cuidado en los moldes, y los ponemos en la bandeja del horno.

PASO Nº7:

Horneamos una medida ahorita a 180º, sacamos y dejamos enfriar. ¡¡Listas ¡

PASO Nº8:

TRUQUILLO: Puedes congelarlas antes de empezar unos trozos de chocolate blanco, y ponerlos sobre las magdalenas justo antes de sacarlas del horno (abres el horno, los incrustas, cierras, lo dejas todo durante un minutito más, y lo sacas). Quedan más bonitas, y el chocolate blanco le da un toque especial a cada bocado.

Read More

Bizcocho de café sin azùcar

Tiempo: 50 Minutos

Rendimiento: 12 Personas

INGREDIENTES:

* 160 Gr. de harina integral

* 1 Sobre de levadura / polvo para hornear

* 3 Huevos (separar las claras y las yemas)

* 110 Gr de mantequilla light

* 1 Cucharada sopera de aceite de Oliva

* 3 Cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C

* 100 Ml de café 

* Una pizca de sal

PREPARACIÓN: 

* PASO 1:

Precalentamos el horno a 180º, ya que tardaremos poco en preparar el bizcocho.

* PASO 2:

En un par de bols, separamos las claras de las yemas.ç

* PASO 3:

En el bol de las yemas, añadimos la mantequilla fundida, el aceite y la Stevia, y batimos con unas varillas.

* PASO 4:

Añadimos la harina y la levadura junto con una pizca de sal, y mezclamos hasta tener una masa homogénea.

* PASO 5:

Añadimos el café (100ml de agua+ 3 cucharaditas colmadas de café soluble) ya preparado, y mezclamos bien hasta que no haya grumitos. Opcionalmente, añadimos también dos cucharaditas de chocolate en polvo, le darán un toque muy rico.

* PASO 6:

Recuperamos el otro bol con las claras, las montamos a punto de nieve y las agregamos a la mezcla que teníamos.

* PASO 7:
Una vez esté todo bien mezclado, lo ponemos en un molde que habremos engrasado previamente con un poquito de mantequilla. A mi me gustan los moldes alargados de silicona para los bizcochos porque se hace por igual en todas partes y se desmolda muy fácilmente.

*  PASO 8:
Horneamos 30 min a 180º. Recuerda la prueba de fuego: si clavas un palito en el centro del bizcocho y sale limpio, ya lo tienes.

* PASO 9:
Dejamos enfriar, desmoldamos, Y LISTO.......................

Read More

Bizcocho De Naranja Sin Azúcar

Tiempo: 50 Minutos

INGREDIENTES

4 huevos S/C

100 ml de aceite  de oliva

210 gr de harina (preferiblemente integral)

16gr de levadura en polvo (polvos de hornear)

1 cucharadita dosificadora de stevia Dul-C

El zumo de una naranja

1/2 naranja

Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

INSTRUCCIONES

Paso 1

En un bol, batimos las yemas de los huevos junto con el zumo, el aceite, la stevia y la vainilla. Las claras las reservamos en otro bol. Yo le he echado un poco de vainilla por qué me gusta mucho el toque que le da a la naranja, pero es algo totalmente opcional, a tu gusto.

Paso 2

Añadimos la harina y la levadura, y mezclamos bien.

Paso 3

Montamos las claras que teníamos en el otro bol, y las añadimos a la mezcla que teníamos con movimientos envolventes para que no se bajen. Utiliza una lengua de gato o una espátula, ya que con las varillas se podrían bajar.

Paso 4

Troceamos la media naranja (o más, eso a tu gusto) en trozos pequeños y los añadimos a la masa del bizcocho. Mezclamos bien.

Paso 5

Engrasamos un molde (yo he usado un poco de mantequilla light), y vertemos la masa con cuidado.

Paso 6

Horneamos a 180º durante 30-35min, con el horno previamente precalentado. Cuando clavemos un palillo y salga limpio, podremos sacar el bizcocho del horno.

Paso 7

Dejamos enfriar, desmoldamos, ¡y listo! ¿Has visto qué esponjoso y jugoso? ¡Me encanta! ♥

Read More

Mousse de limón light facilísimo

Tiempo: 15 Minutos

Ingredientes

1. 1 LATA LECHE EVAPORADA (MUUUUY FRIA)
2. 1 SOBRE GELATINA DE LIMÓN LIGHT (PUEDE SER NORMAL SI SE DESEA )
3. 1 YOGURT NATURAL
4. Cascara rallada de un limón.

5. Pasos

   1. METER LA LATA DE LECHE EVAPORADA A LA CONGELADORA MÍNIMO 1HR Y MEDIA
   2. PONER A HERVIR LA GELATINA EN 400ML DE AGUA (SI LA LATA DE LECHE ES DE 400ML) Y DEJAR ENFRIAR SIN METER AL REFRIGERADOR
   3. PONER LA RALLADURA DE LIMÓN EN EL FONDO  DE LOS MOLDES PEQUEÑOS, O EN UN SOLO MOLDE (AL GUSTO)
   4. YA QUE ENFRÍE LA GELATINA, PONERLA EN UNA LICUADORA CON LA LECHE, EL YOGURT, DEJAR HASTA QUE ESPUME UN POCO Y VACIAR EN LOS MOLDES Y REFRIGERAR HASTA QUE CUAJE.

Read More

TORTA DE CHOCOLATE CON STEVIA DUL-C

 Tiempo: 50 minutos

Ingredientes

1.  200 Grs cacao en polvo

2.  5 Cucharitas dosificadoras de Stevia Dul-C

3.  130 Grs harina

4.  70 Grs maicena

5.  4 claras de huevos   

6.  200 Grs manteca

7.  100 Cc leche descremada

8.  2 cditas polvo para hornear

Pasos

1.     Mezclar la manteca con Stevia. Luego vamos añadiendo de a 1 los las claras y mezclamos hasta tener algo homogéneo.

2.     Por último colocamos todos los ingredientes secos. (cacao, maicena, harina, leche y polvo para hornear). Colocarlos en ese orden!

3.     Untamos de aceite un molde para horno (o bien podemos enmantecar y enharinar ese molde) y lo llevamos al horno a una temperatura de 175 grados. Tiempo de cocción: entre 45 y 50 minutos aproximadamente.

Read More

TARTA DE MANGO Y MERENGUE

Ingredientes

1. 2 huevos 
2. 150 ml aceite de girasol 
3. Medio vaso leche
4. 3/4 de sobre levadura
5. 3 cucharaditas dosificadoras de Stevia Dul-C
6. 200 g harina 
7. Una pizca de sal

Pasos

1. Se baten los huevos
2. Añadimos la harina con la sal a cucharadas, poco a poco, y vamos batiendo, hasta obtener una masa semi-liquida.
3. La ponemos en un molde redondo (en este caso de 18 cm) previamente engrasado, con un poco de harina encima, y horneamos a 180º C, en el horno, calor arriba y abajo, en la mitad del horno, hasta que esté cocido. Si la parte superior se empieza a quemar, rápidamente pondremos un trozo de papel de aluminio. No abriremos el horno hasta pasado los 20 minutos de cocción, o se nos vendría abajo la masa.
4. Una vez cocido, sacamos y enfriamos sobre una rejilla. Una vez frio, lo cortamos en por la mitad en sentido horizontal.
5. Rellenamos con la nata de mango.
6. MERENGUE ITALIANO DE MIEL

   Para hacer este merengue he usado una receta de merengue italiano normal pero sustituyendo el azúcar por Stevia Dul-C. Y ha quedado un merengue muy suave pero que no tan firme como con azúcar. La ventaja es que es mucho mas sana la Stevia Dul-C.
7. Ponemos el merengue por encima y adornamos con un poco de nata de mango.

Read More